Nel 2025 sono morte 60 persone residenti a Sarroch (CA), circa uno ogni 6 giorni. Sono 12,0 decessi ogni 1.000 abitanti (in Italia 11,1).

Nel 2024 erano stati 64; in un anno normale (media 2015–2019) sono circa 49. Con numeri così piccoli le variazioni percentuali dipendono molto dal caso.

Nei primi sei mesi del 2026 (dati provvisori) i decessi sono stati 21, contro 27 nello stesso periodo del 2025.

Gli abitanti sono 4980; il 29,2% ha più di 65 anni (in Italia il 25,1%).

Nel 2025 il 38,3% delle persone morte aveva 85 anni o più; il 5,0% meno di 50.

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