Nel 2025 sono morte 21 persone residenti a San Pancrazio (BZ), circa uno ogni 17 giorni. Sono 13,6 decessi ogni 1.000 abitanti (in Italia 11,1).

Nel 2024 erano stati 15; in un anno normale (media 2015–2019) sono circa 15. Con numeri così piccoli le variazioni percentuali dipendono molto dal caso.

Nei primi sei mesi del 2026 (dati provvisori) i decessi sono stati 5, contro 6 nello stesso periodo del 2025.

Gli abitanti sono 1548; il 23,3% ha più di 65 anni (in Italia il 25,1%).

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