Nel 2025 sono morte 11 persone residenti a Sambuci (RM), circa uno ogni 33 giorni. Sono 13,4 decessi ogni 1.000 abitanti (in Italia 11,1).

Nel 2024 erano stati 12; in un anno normale (media 2015–2019) sono circa 15. Con numeri così piccoli le variazioni percentuali dipendono molto dal caso.

Nei primi sei mesi del 2026 (dati provvisori) i decessi sono stati 2, contro 2 nello stesso periodo del 2025.

Gli abitanti sono 833; il 27,3% ha più di 65 anni (in Italia il 25,1%).

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